お食事

当店は、懐石料理の三大原則、「旬の食材を使う」・「素材の持ち味を活かす」・「心配りを持ってもてなす」を表現し厳選した魚、季節の野菜などの食材を使用し、古典的な和にこだわらない和洋折衷の創作懐石料理をご提供しております。全てのお料理はお一人様分の盛り付けで様々な料理を「ちょこっとずつ食べたい」のご要望に合わせてご提供させて頂いております。料理に合わせて厳選した入手困難な数々の日本酒、100銘柄以上と共に先付、向付、蒸し物、台の物、鉢肴、強肴、預鉢、御飯物と、お客様のお好みに合わせてお選び頂き、個性豊かな和モダンな懐石御膳をお気軽にお楽しみ下さい。

~先付~

前菜五品盛り合わせ1429
茄子の煮浸し549
フルーツトマトのお浸し549
燻製卵のポテトサラダ659
ダシが溢れる出汁巻き卵659

~向付~

ジビエの肉寿司659
鯵と梅のなめろう989
骨付き本マグロの中落ち1099
ジビエ鹿肉のたたき1099

~蒸し物~

本日の茶碗蒸し659
浅利と日本酒の酒蒸し659
煮穴子769

~台の物~

浅利とドライトマトの和風アクアパッツァ989
比内地鶏とキノコの小鍋仕立て1099

~焼物~

比内地鶏の炭火焼き(一本)549
比内地鶏の溶岩焼き989
熟成鹿肉の炭火焼き1659

~強肴~

焼き胡麻豆腐659
手羽先の唐揚げ769
胡麻豆腐の揚げ出汁879
有頭海老のカダイフ揚げ1099

~預鉢~

飛龍頭のたいたん659

~香の物・酒菜~

自家製ぬか漬けの盛り合わせ549
酒彩三品盛り合わせ659
いぶりがっことクリームチーズ659

~吸い物~

浅利の吸い物439
海老出汁の味噌汁439

~御飯物~

一番ダシの茶漬け769

~甘味~

自家製シャーベット439
自家製わらび餅549

~今月のおススメ~

毎月季節に合わせておすすめのメニューをご用意しております。

コース

当店の人気メニューと季節の食材を使用した各種コースとなります。初めてご来店した方へ是非お薦めです。
数に限りが御座いますので、事前予約をお薦め致します。
※入荷状況により一部変更になる場合が御座います。

~福の膳~

「季節の創作懐石御膳」※当日予約可
先付  鯵と小梅のなめろう
お椀  飛龍頭(ひろうす)のたいたん
お凌ぎ 鮮魚のにぎり(二貫)
口直し 季節の野菜のすり流し
焼物  比内地鶏の溶岩焼き
揚物  鯵フライ 生姜醤油で
鉢物  自家製胡麻豆腐の揚げ出し
〆を除いたショートコースです。
計7品(上記はある日の献立例)4399

~禄の膳~

「季節の上懐石御膳」※当日予約可
先付  鯵と小梅のなめろう
お凌ぎ 鮮魚のにぎり(二貫)
お椀  飛龍頭(ひろうす)のたいたん
刺身替 鮮魚の刺身 土佐酢のジュレ仕立て
口直し 季節の野菜のすり流し
焼物  比内地鶏の溶岩焼き
揚物  海老芋の唐揚げ カラスミがけ
鉢物  自家製胡麻豆腐の揚げ出し
お食事 すだち素麺
甘味  自家製わらび餅
計10品(上記はある日の献立例)5499

~寿の膳~

「季節の特上懐石御膳」※要事前予約
先付  鮮魚の刺身 土佐酢のジュレ仕立て
お凌ぎ 鮮魚のにぎり(二貫)
お椀  黒毛和牛とカブのお椀
お造り 本日の鮮魚
口直し 季節の野菜のすり流し
揚物  海老芋の唐揚げ カラスミがけ
焼物  甘鯛うろこ焼き(キノコのソースと共に)
鉢物  牡蠣の揚げ出し 生海苔の餡かけ
お食事 土鍋ごはん(熟成鹿肉のカレー付き)
口直し 自家製わらび餅
甘味  モンブラン
計11品(上記はある日の献立例)6599

~極の膳~

「贅沢な極み懐石御膳」※要事前予約
先付
お凌ぎ
お椀
お造り
口直し
揚物
焼物
鉢物
お食事
口直し
甘味
御予算に応じて最上級の献立をご用意致します。8799~

~飲み放題~

「二時間」
生ビール
ハイボール・酎ハイ各種
焼酎(麦・芋)
グラスワイン(赤・白)
日本酒10種類
ソフトドリンク
※コースをお頼みのお客様のみとなります
2000

~日本酒ペアリング~

「二時間」
コースに合わせた日本酒ペアリング
国際利き酒師の当店支配人がお料理に合わせた
季節限定や旬の日本酒をご提供致します。
(ビールや焼酎なども飲み放題となります)
※コースをお頼みのお客様のみとなります
3000

お飲み物

豊富な日本酒以外にも多数取り揃えております。

~麦酒~

ヱビス生659
サッポロラガー(中瓶)769

~焼酎~

麦焼酎659
芋焼酎659

~カクテル~

カシスソーダ659
カシス(オレンジorグレープフルーツ)659
カシスウーロン659
ピーチソーダ659
ピーチ(オレンジorグレープフルーツ)659
ピーチウーロン659
ライチソーダ659
ライチ(オレンジorグレープフルーツ)659
ライチウーロン659
モスコミュール659
ウォッカトニック659

~ハイボール~

デュワーズハイボール659
ラムハイボール659
レモンサワー659
グレープフルーツサワー659
緑茶ハイ659
烏龍ハイ659
コーン茶ハイ659
ジャスミンハイ659

~グラスワイン~

赤ワイン659
白ワイン659
スパークリング659

~日本酒カクテル~

サムライロック879
サケカシストニック879
レッドサン879
清流トニック879

~ノンアルコール~

緑茶549
烏龍茶549
ジャスミン茶549
コーン茶549
オレンジジュース549
グレープフルーツジュース549
ジンジャーエール549
コーラ549
サッポロプレミアムフリー(小瓶)549

日本酒

当店の日本酒は一部を除き四号瓶で新鮮な状態で提供しております。また全ての銘柄をグラスでご提供しておりますので、お客様のお好みで様々な日本酒の飲み比べを心ゆくまでお楽しみ頂けます。
※季節限定や数量に限りがある銘柄、蔵の在庫状況により通年で取扱が無い銘柄が御座いますのでご希望の銘柄が御座いましたら事前にお問合せ下さい。

~北海道~

國稀(くにまれ)- Kunimare

~青森県~

喜久泉(きくいずみ) - Kikuizumi

豊盃(ほうはい) - Hohai

田酒(でんしゅ) - Denshu

~岩手県~

あさ開(あさびらき) - Asabiraki

赤武(あかぶ) - Aakabu

~宮城県~

日高見(ひだかみ) - Hidakami

萩の鶴(はぎのつる) - Haginotsuru

鳳陽(ほうよう) - Hoyo

~秋田県~

栗林(りつりん) - Ritsurin

一白水成(いっぱくすいせい) - Ippakusuisei

ゆきの美人(ゆきのびじん) - Yukinobijin

山本(やまもと) - Yamamoto

新政(あらまさ) - Aramasa

~山形県~

山形正宗(やまがたまさむね) - Yamagata Masamune

楯野川(たてのがわ) - Tatenogawa

出羽桜(でわざくら) - Dewazakura

上喜元(じょうきげん) - Jokigen

十四代(じゅうよんだい) - Juyondai

~福島県~

ぷちぷち・スパークリング - Puchipuchi

末廣(すえひろ) - Suehiro

口万(ろまん) - Roman

写楽(しゃらく) - Sharaku

飛露喜(ひろき) - Hiroki

~茨木県~

来福(らいふく・梨酒) - Raihuku

愛友(あいゆう) - Aiyu

~栃木県~

姿(すがた) - Sugata

仙禽(せんきん) - Senkin

大那(だいな) - Daina

若駒(わかこま) - Wakakoma

鳳凰美田(ほうおうびでん・梅酒) - Houohbiden

鳳凰美田(ほうおうびでん・完熟もも) - Houohbiden

鳳凰美田(ほうおうびでん) - Houohbiden

~群馬県~

水芭蕉(みずばしょう・スパークリング) - Mizubasho

~埼玉県~

鏡山(かがみやま) - Kagamiyama

花陽浴(はなあび) - Hanaabi

~千葉県~

銚子の誉(ちょうしのほまれ) - Tyoshinohomare

~東京都~

屋守(おくのかみ) - Okunokami

~神奈川県~

天青(てんせい) - Tensei

残草蓬莱(ざるそうほうらい) - Zarusohorai

~新潟県~

麒麟山(きりんざん) - Kirinzan

越の景虎(こしのかげとら) - Koshinokagetora

緑川(みどりかわ) - Midorikawa

高千代(たかちよ) - Takachiyo

山間(やんま) - Yanma

~富山県~

勝駒(かちこま) - Kachikoma

~石川県~

菊姫(きくひめ) - Kikuhime

奥能登の白菊(おくのとのしらぎく) - Okunotonoshiragiku

宗玄(そうげん) - Sogen

手取川(てどりがわ) - Tedorikawa

~福井県~

黒龍(こくりゅう) - Kokuryu

一本義(いっぽんぎ) - Ippongi

花垣(はながき) - Hanagaki

~山梨県~

七賢(しちけん・スパークリング) - Shichiken

~長野県~

澤の花(さわのはな) - Sawanohana

ボー・ミッシェル - Beau Michelle

明鏡止水(めいきょうしすい) - Meikyoshisui

~岐阜県~

射美(いび) - Ibi

三千盛(みちさかり) - Michisakari

~静岡県~

白隠正宗(はくいんまさむね) - Hakuin Masamune

中屋(なかや) - Nakaya

磯自慢(いそじまん) - Isojiman

~愛知県~

義侠(ぎきょう) - Gikyo

醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - Kamoshibitokuheji

~三重県~

宮の雪(みやのゆき) - Miyanoyuki

而今(じこん) - Jikon

~滋賀県~

七本槍(しちほんやり) - Shichihonyari

~京都府~

月の桂(つきのかつら) - Tsukinokatsura

澤屋まつもと(さわやまつもと) - Sawayamatsumoto

~大阪府~

呉春(ごしゅん) - Goshun

~兵庫県~

濁濁にごり(だくだくにごり・梅酒) - Dakudakunigori

龍力(たつりき) - Tatsuriki

琥泉(こせん) - Kosen

仙介(せんすけ) - Sensuke

~奈良県~

青短(あおたん・柚子酒) - Aotan

ヨーグルよーぐる(ヨーグルト酒) - Yoguru Yoguru

みむろ杉(みむろすぎ) - Mimurosugi

~和歌山県~

鶴梅べびぃ(つるうめ・ノンアルコール) - Tsuruume baby

紀土(きっど) - Kid

紀土(きっど・スパークリング) - Kid

~鳥取県~

千代むすび(ちよむすび) - Chiyomusubi

~島根県~

KAKEYA(かけや) - Kakeya

~岡山県~

大正の鶴(たいしょうのつる) - Taishonotsuru

~広島県~

賀茂金秀(かもきんしゅう) - Kamokinshu

温州みかん(うんしゅう・みかん酒) - Unshumikan

~山口県~

貴(たか) - Taka

雁木(がんぎ) - Gangi

雁木(がんぎ・スパークリング) - Gangi

獺祭(だっさい) - Dassai

~徳島県~

鳴門鯛(なるとたい) - Narutotai

~香川県~

讃岐くらうでぃ(さぬきくらうでぃ) - Sanuki Cloudy

~高知県~

南(みなみ) - Minami

~愛媛県~

賀儀屋(かぎや) - Kagiya

石鎚(いしづち) - Ishizuchi

~福岡県~

若波(わかなみ・スパークリング) - Wakanami

庭のうぐいす(にわのうぐいす) - Niwanouguisu

~佐賀県~

七田(しちだ) - Shichida

鍋島(なべしま) - Nabeshima

~長崎県~

福田(ふくだ) - Fukuda

~熊本県~

花の香(はなのか) - Hananoka

~大分県~

ちえびじん - Chiebijin

~宮崎県~

千徳(せんとく) - Sentoku

~鹿児島県~

薩州正宗(さっしゅうまさむね) - Sasshu Masamune

~沖縄県~

黎明(れいめい) - Reimei

上記以外にも入手困難な銘柄もご用意しております。
※季節により取り扱いの無い銘柄が御座います。

ご予約

お席に限りが御座いますので、事前のご予約をおすすめ致します。

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