お食事

当店は、懐石料理の三大原則、「旬の食材を使う」・「素材の持ち味を活かす」・「心配りを持ってもてなす」を表現し厳選した魚、季節の野菜などの食材を使用し、古典的な和にこだわらない和洋折衷の創作懐石料理をご提供しております。全てのお料理はお一人様分の盛り付けで様々な料理を「ちょこっとずつ食べたい」のご要望に合わせてご提供させて頂いております。料理に合わせて厳選した入手困難な数々の日本酒、100銘柄以上と共に先付、向付、蒸し物、台の物、鉢肴、強肴、預鉢、御飯物と、お客様のお好みに合わせてお選び頂き、個性豊かな和モダンな懐石御膳をお気軽にお楽しみ下さい。

~先付~

塩豆腐380
茄子の煮浸し480
完熟トマトのお浸し480
黒トリュフの出汁巻き卵580
フグと三つ葉の煮こごり580
雲丹マヨネーズのポテトサラダ580
赤海老のなめろう仕立て580
ジビエの肉寿司580
生湯葉と雲丹の銀餡かけ580
前菜五品盛り合わせ1280

~向付~

万鯛のカルパッチョ880
骨付き本マグロの中落ち980

~蒸し物~

浅利の茶碗蒸し580
浅利と日本酒の酒蒸し580

~台の物~

美桜鶏のすき焼き1380
追加:美桜鶏とお豆腐680
追加:うどんとお野菜盛り合わせ580

~鉢肴~

磯つぶ貝の香草バターソテー580
美桜鶏の串焼き580
牛ハラミのステーキ680
ジビエ鹿肉のたたき980

~強肴~

海老真丈480
揚げ出しモッツァレラ580
竹輪の磯辺揚げ蟹餡かけ580
三元豚の竜田揚げ580
鶏ささみ肉のカツレツ680
有頭海老のカダイフ揚げ680

~預鉢~

燻製卵480
三元豚の香草角煮580
牛モツの塩麹煮込み680

~香の物・酒菜~

香の物盛り合わせ480
酒彩三品盛り合わせ480
いぶりがっことクリームチーズ580

~吸い物~

浅利の吸い物380
海老出汁の味噌汁380

~御飯物~

一番ダシの茶漬け680
本日の〆パスタ780
ウニいくらキャビアTKG(卵かけご飯)980

~甘味~

自家製シャーベット380
醤油のクリームブリュレ380

コース

当店の人気メニューと季節の食材を使用した各種コースとなります。初めてご来店した方へ是非お薦めです。
数に限りが御座いますので、事前予約をお薦め致します。
※入荷状況により一部変更になる場合が御座います。

~福の膳~

「季節の創作懐石御膳」3980
前菜五品盛り合わせ
万鯛のカルパッチョ
浅利の茶碗蒸し
美桜鶏の串焼き
三元豚の竜田揚げ
〆のパスタ
季節のアイス

~禄の膳~

「季節の極上懐石御膳」4980
前菜五品盛り合わせ
骨付き本マグロの中落ち
浅利の茶碗蒸し
塩麹のマリネの牛ハラミステーキ
有頭海老のカダイフ揚げ
白麹のモツ煮
蝦夷鹿肉の握り
浅利の吸い物
季節のアイス

~寿の膳~

「すき焼き懐石御膳」5980
前菜五品盛り合わせ
骨付き本マグロの中落ち
浅利の茶碗蒸し
美桜鶏のすき焼き
有頭海老のカダイフ揚げ
豚バラ肉の香草角煮
ウニいくらキャビアTKG
浅利の吸い物
季節のアイス

~極の膳~

「贅沢な極み懐石御膳」7980
赤海老、帆立、雲丹の土佐酢ジュレ和え
季節の刺身三種盛り合わせ
紅ずわい蟹の茶碗蒸し
黒毛和牛のロースト・黒ニンニクソース
北見蝦夷鹿の天ぷら・鼈甲餡かけ
トコブシの含め煮・肝麹添え
穴子の押し寿司
千葉県産ハマグリの吸物
季節果実の甘味

※こちらのコースは二日前迄にご予約願います

~飲み放題~

「二時間」2000
生ビール
ハイボール各種
焼酎(麦・芋)
グラスワイン(赤・白)
日本酒10種類
ソフトドリンク

※コースをお頼みのお客様のみとなります

お飲み物

豊富な日本酒以外にも多数取り揃えております。

~麦酒~

ヱビス生580
サッポロラガー(中瓶)680

~焼酎~

麦焼酎580
芋焼酎580

~カクテル~

カシスソーダ580
カシス(オレンジorグレープフルーツ)580
カシスウーロン580
ピーチソーダ580
ピーチ(オレンジorグレープフルーツ)580
ピーチウーロン580
ライチソーダ580
ライチ(オレンジorグレープフルーツ)580
ライチウーロン580
モスコミュール580
ウォッカトニック580

~ハイボール~

デュワーズハイボール580
ラムハイボール580
レモンサワー580
グレープフルーツサワー580
緑茶ハイ580
烏龍ハイ580
コーン茶ハイ580
ジャスミンハイ580

~グラスワイン~

赤ワイン580
白ワイン580
スパークリング580

~日本酒カクテル~

サムライロック780
サケカシストニック780
レッドサン780
清流トニック780

~ノンアルコール~

緑茶480
烏龍茶480
ジャスミン茶480
コーン茶480
オレンジジュース480
グレープフルーツジュース480
ジンジャーエール480
コーラ480
サッポロプレミアムフリー(小瓶)480

日本酒

当店の日本酒は一部を除き四号瓶で新鮮な状態で提供しております。また全ての銘柄をグラスでご提供しておりますので、お客様のお好みで様々な日本酒の飲み比べを心ゆくまでお楽しみ頂けます。/ more than 100 kinds of sake can be enjoyed of the glass. / 有100種日本清酒。

~北海道~

國稀(くにまれ)- Kunimare

~青森県~

喜久泉(きくいずみ) - Kikuizumi

豊盃(ほうはい) - Hohai

田酒(でんしゅ) - Denshu

~岩手県~

あさ開(あさびらき) - Asabiraki

赤武(あかぶ) - Aakabu

~宮城県~

日高見(ひだかみ) - Hidakami

萩の鶴(はぎのつる) - Haginotsuru

鳳陽(ほうよう) - Hoyo

~秋田県~

栗林(りつりん) - Ritsurin

一白水成(いっぱくすいせい) - Ippakusuisei

ゆきの美人(ゆきのびじん) - Yukinobijin

山本(やまもと) - Yamamoto

新政(あらまさ) - Aramasa

~山形県~

山形正宗(やまがたまさむね) - Yamagata Masamune

楯野川(たてのがわ) - Tatenogawa

出羽桜(でわざくら) - Dewazakura

上喜元(じょうきげん) - Jokigen

十四代(じゅうよんだい) - Juyondai

~福島県~

ぷちぷち・スパークリング - Puchipuchi

末廣(すえひろ) - Suehiro

口万(ろまん) - Roman

写楽(しゃらく) - Sharaku

飛露喜(ひろき) - Hiroki

~茨木県~

来福(らいふく・梨酒) - Raihuku

愛友(あいゆう) - Aiyu

~栃木県~

姿(すがた) - Sugata

仙禽(せんきん) - Senkin

大那(だいな) - Daina

若駒(わかこま) - Wakakoma

鳳凰美田(ほうおうびでん・梅酒) - Houohbiden

鳳凰美田(ほうおうびでん・完熟もも) - Houohbiden

鳳凰美田(ほうおうびでん) - Houohbiden

~群馬県~

水芭蕉(みずばしょう・スパークリング) - Mizubasho

~埼玉県~

鏡山(かがみやま) - Kagamiyama

花陽浴(はなあび) - Hanaabi

~千葉県~

銚子の誉(ちょうしのほまれ) - Tyoshinohomare

~東京都~

屋守(おくのかみ) - Okunokami

~神奈川県~

天青(てんせい) - Tensei

残草蓬莱(ざるそうほうらい) - Zarusohorai

~新潟県~

麒麟山(きりんざん) - Kirinzan

越の景虎(こしのかげとら) - Koshinokagetora

緑川(みどりかわ) - Midorikawa

高千代(たかちよ) - Takachiyo

山間(やんま) - Yanma

~富山県~

勝駒(かちこま) - Kachikoma

~石川県~

菊姫(きくひめ) - Kikuhime

奥能登の白菊(おくのとのしらぎく) - Okunotonoshiragiku

宗玄(そうげん) - Sogen

手取川(てどりがわ) - Tedorikawa

~福井県~

黒龍(こくりゅう) - Kokuryu

一本義(いっぽんぎ) - Ippongi

花垣(はながき) - Hanagaki

~山梨県~

七賢(しちけん・スパークリング) - Shichiken

~長野県~

澤の花(さわのはな) - Sawanohana

ボー・ミッシェル - Beau Michelle

明鏡止水(めいきょうしすい) - Meikyoshisui

~岐阜県~

射美(いび) - Ibi

三千盛(みちさかり) - Michisakari

~静岡県~

白隠正宗(はくいんまさむね) - Hakuin Masamune

中屋(なかや) - Nakaya

磯自慢(いそじまん) - Isojiman

~愛知県~

義侠(ぎきょう) - Gikyo

醸し人九平次(かもしびとくへいじ) - Kamoshibitokuheji

~三重県~

宮の雪(みやのゆき) - Miyanoyuki

而今(じこん) - Jikon

~滋賀県~

七本槍(しちほんやり) - Shichihonyari

~京都府~

月の桂(つきのかつら) - Tsukinokatsura

澤屋まつもと(さわやまつもと) - Sawayamatsumoto

~大阪府~

呉春(ごしゅん) - Goshun

~兵庫県~

濁濁にごり(だくだくにごり・梅酒) - Dakudakunigori

龍力(たつりき) - Tatsuriki

琥泉(こせん) - Kosen

仙介(せんすけ) - Sensuke

~奈良県~

青短(あおたん・柚子酒) - Aotan

ヨーグルよーぐる(ヨーグルト酒) - Yoguru Yoguru

みむろ杉(みむろすぎ) - Mimurosugi

~和歌山県~

鶴梅べびぃ(つるうめ・ノンアルコール) - Tsuruume baby

紀土(きっど) - Kid

紀土(きっど・スパークリング) - Kid

~鳥取県~

千代むすび(ちよむすび) - Chiyomusubi

~島根県~

KAKEYA(かけや) - Kakeya

~岡山県~

大正の鶴(たいしょうのつる) - Taishonotsuru

~広島県~

賀茂金秀(かもきんしゅう) - Kamokinshu

温州みかん(うんしゅう・みかん酒) - Unshumikan

~山口県~

貴(たか) - Taka

雁木(がんぎ) - Gangi

雁木(がんぎ・スパークリング) - Gangi

獺祭(だっさい) - Dassai

~徳島県~

鳴門鯛(なるとたい) - Narutotai

~香川県~

讃岐くらうでぃ(さぬきくらうでぃ) - Sanuki Cloudy

~高知県~

南(みなみ) - Minami

~愛媛県~

賀儀屋(かぎや) - Kagiya

石鎚(いしづち) - Ishizuchi

~福岡県~

若波(わかなみ・スパークリング) - Wakanami

庭のうぐいす(にわのうぐいす) - Niwanouguisu

~佐賀県~

七田(しちだ) - Shichida

鍋島(なべしま) - Nabeshima

~長崎県~

福田(ふくだ) - Fukuda

~熊本県~

花の香(はなのか) - Hananoka

~大分県~

ちえびじん - Chiebijin

~宮崎県~

千徳(せんとく) - Sentoku

~鹿児島県~

薩州正宗(さっしゅうまさむね) - Sasshu Masamune

~沖縄県~

黎明(れいめい) - Reimei

上記以外にも入手困難な銘柄もご用意しております。
※季節により取り扱いの無い銘柄が御座います。

ご予約

お席に限りが御座いますので、事前のご予約をおすすめ致します。

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