日本酒和創意日本料理
Japanese sake and creative Japanese food


我們是清酒和懷石料理的餐廳。我們距惠比壽站僅5分鐘步行路程。我們是一家現代日式餐廳。除了常規桌子和櫃檯,我們還提供一個座位和私人房間。我們的餐廳供應100種不同的清酒。我們也有季節性清酒和一些稀有酒。我們的經理是一名清酒侍酒師,曾在紐約的著名餐廳和日本的Azabu-juban工作過。他知道惠比壽的所有進出口。我們的主廚是藥用烹飪大師,這是一種適合個人健康的烹飪方式。他的菜餚不僅是日式菜餚,還融合了他在意大利和法國美食方面的經驗。因此它們融合了日式和西式風格。為了享用各種不同的食物,我們的菜餚分小份供應。我們的食物和飲料以高品質的菜餚供應,因為我們非常注重質量而非數量。我們的菜單有英語,日語和中文。外國人友好的餐廳。對於想要在時尚而華麗的地方外出就餐的人來說,這是一件好事。

提供多語種菜單。/ 有中文菜單。/ 有英文菜單。/ 點和說話 [英文 / 中文 / hangug]


[創意日本料理]

開胃菜/生魚片/蒸食/熟/烤/油炸/醬菜/米飯/湯...
Appetizer/Sashimi/Steamed food/Cooked/Broiled/Deep Fried/Pickles/Rice Dishes/Soup…

膳食菜單

[日本酒]

100多種清酒
more than 100 kinds of sake

飲料菜單

[推薦的開胃菜]

前菜什錦拼盤
Five Appetizers of chef's choice.

[推薦的生魚片]

鮪魚刺身
Oily Tuna. rich meat scraped from the bones.

[推薦的烤]

炙燒生鹿肉
Roasted venison.

[推薦的火鍋]

雞肉壽喜燒
Chicken and Cheese Sukiyaki.

[推薦的油炸]

酥炸鮮蝦
Deep-fried prawn wrapped with Kataifi.

[推薦的米飯]

海膽鮭魚卵魚子醬生雞蛋淋飯
Rice Topped with Sea-urchin and Salmon Roe and Caviar and Raw Egg.

座位
Seats

我們有30個席位。 時尚的空間,舒適的空間,情侶座椅,櫃檯,榻榻米座椅和私人用餐室。(適合4人入住)

膳食菜單
Food Menu

在今天,懷石料理是一種平衡食品的口味,質地,外觀和顏色的藝術形式。為此,只使用新鮮的時令食材,並以旨在增強其風味的方式製備。 通常還包括當地食材。精選的菜餚精心呈現在盤子上,選擇這些盤子以增強餐點的外觀和季節性主題。 菜餚佈置精美,裝飾精美,通常有真正的葉子和花朵,以及可食用的設計,類似於天然植物和動物。

-開胃菜-

豆腐380
茄子的煮浸480
切片蕃茄480
日式高湯蛋捲480
肉凍480
燻製蛋480
海膽的美乃滋拌馬鈴薯沙拉580
碎切刺身拌佐料580
熟成鹿肉壽司580
前菜什錦拼盤1280

-生魚片-

義式海鮮刺身780
鮪魚刺身880

-蒸菜-

海鮮茶碗蒸580
酒蒸海瓜子580

-火鍋-

雞肉壽喜燒1280
添加打頂:雞肉和豆腐680
添加打頂:蔬菜和烏龍麵580

-烤-

螺奶油燒580
串烤雞肉580
牛排和山葵醬汁680
炙燒生鹿肉880

-油炸-

蝦丸480
炸莫札瑞拉起司佐醬汁580
竹輪磯部炸580
豬肉龍田炸580
酥炸雞里肌肉排680
酥炸鮮蝦680

-燉菜-

東坡肉580
應時的煮魚680
燉煮腸子680

-醬菜-

醃菜什錦拼盤480
下酒小菜什錦拼盤480
煙燻醃漬物和奶油乳酪580

-湯-

海瓜子湯380
鬚赤對蝦味噌湯380

-米飯-

和風義大利麵780
墨魚汁咖哩飯780
海膽鮭魚卵魚子醬生雞蛋淋飯880

-甜點-

本日的冰沙380
醬油調味法式焦糖布丁380

課程菜單
Dinner Course

我們正在準備我們受歡迎的菜單和季節性食材課程。 我們建議第一次來我們的餐廳。 數量有限,因此我們建議您提前預訂。

-[福]Fukuno-zen-

[Seasonal Multicourse Style]3800
前菜什錦拼盤
義式海鮮刺身
海鮮茶碗蒸
串烤雞肉
豬肉龍田炸
和風義大利麵
本日的冰沙

-[祿]Rokuno-zen-

[Top-quality Multicourse Style]4800
前菜什錦拼盤
義式海鮮刺身
海鮮茶碗蒸
牛排和山葵醬汁
酥炸鮮蝦
燉煮腸子
熟成鹿肉壽司
海瓜子湯
本日的冰沙

-[壽]Jyuno-zen-

[Sukiyaki Multicourse Style]5800
前菜什錦拼盤
義式海鮮刺身
海鮮茶碗蒸
雞肉壽喜燒
酥炸鮮蝦
東坡肉
海膽鮭魚卵魚子醬生雞蛋淋飯
海瓜子湯
本日的冰沙

清酒清單
Japanese Sake List

在日語中,“清酒”是指酒精飲料,清酒在中文中被稱為“清酒”。在日本的酒法中,附有"清酒"。"清酒"是一個在談話中不常用的詞。清酒由大米和水製成,是日本傳統的清酒。日本的飲料“清酒”在婚禮儀式和慶祝活動等特殊儀式中醉酒。請與重要的人一起享受“清酒”。除了豐富的清酒,我們還有很多飲料。

-北海道 / Hokkaido-

國稀- Kunimare

-青森 / Aomori-

喜久泉 - Kikuizumi

豊盃 - Hohai

田酒 - Denshu

-岩手 / Iwate-

開 - Asabiraki

赤武 - Aakabu

-宮城 / Miyagi-

日高見 - Hidakami

萩鶴 - Haginotsuru

鳳陽 - Hoyo

-秋田 / Akita-

栗林 - Ritsurin

一白水成 - Ippakusuisei

雪美人 - Yukinobijin

山本 - Yamamoto

新政 - Aramasa

-山形 / Yamagata-

山形正宗 - Yamagata Masamune

楯野川 - Tatenogawa

出羽櫻 - Dewazakura

上喜元 - Jokigen

十四代 - Juyondai

-福島 / Fukushima-

Puchipuchi

末廣 - Suehiro

口万 - Roman

寫樂 - Sharaku

飛露喜 - Hiroki

-茨木 / Ibaragi-

來福(梨酒) - Raihuku

愛友 - Aiyu

-櫪木 / Tochigi-

姿 - Sugata

仙禽 - Senkin

大那 - Daina

若駒 - Wakakoma

鳳凰美田(梅酒) - Houohbiden

鳳凰美田(桃酒) - Houohbiden

鳳凰美田 - Houohbiden

-群馬 / Gunma-

水芭蕉 - Mizubasho

-埼玉 / Saitama-

鏡山 - Kagamiyama

花陽浴 - Hanaabi

-千葉 / Chiba-

銚子 - Tyoshinohomare

-東京 / Tokyo-

屋守 - Okunokami

-神奈川 / Kanagawa-

天青 - Tensei

草蓬來 - Zarusohorai

-新潟 / Nigata-

麒麟山 - Kirinzan

越景虎 - Koshinokagetora

綠川 - Midorikawa

高千代 - Takachiyo

山間 - Yanma

-富山 / Toyama-

勝駒 - Kachikoma

-石川 / Ishikawa-

菊姬 - Kikuhime

能登白菊 - Okunotonoshiragiku

宗玄 - Sogen

手取川 - Tedorikawa

-福井 / Fukui-

黑龍 - Kokuryu

一本義 - Ippongi

花垣 - Hanagaki

-山梨 / Yamanashi-

七賢 - Shichiken

-長野 / Nagano-

澤花 - Sawanohana

Beau Michelle

明鏡止水 - Meikyoshisui

-岐阜 / Gifu-

射美 - Ibi

三千盛 - Michisakari

-靜岡 / Shizuoka-

白葉正宗 - Hakuin Masamune

中屋 - Nakaya

磯自慢 - Isojiman

-愛知 / Aichi-

義俠 - Gikyo

釀人九平次 - Kamoshibitokuheji

-三重 / Mie-

宮雪 - Miyanoyuki

而今 - Jikon

-滋賀 / Shiga-

七本槍 - Shichihonyari

-京都府 / Kyoto-

月桂 - Tsukinokatsura

澤屋松本 - Sawayamatsumoto

-大阪 - Osaka-

吳春 - Goshun

-兵庫 / Hyogo-

濁濁泥濘(梅酒) - Dakudakunigori

龍力 - Tatsuriki

琥泉 - Kosen

仙介 - Sensuke

-奈良 / Nara-

青短(柚子酒) - Aotan

酸奶酸奶 - Yoguru Yoguru

Mimuro杉 - Mimurosugi

-和歌山 / Wakayama-

鶴梅寶寶 - Tsuruume baby

紀土(起泡酒) - Kid

紀土 - Kid

-鳥取 / Tottori-

千代musubi - Chiyomusubi

-島根 / Shimane-

KAKEYA - Kakeya

-岡山 / Okayama-

大正鶴 - Taishonotsuru

-廣島 / Hiroshima-

賀茂金秀 - Kamokinshu

溫州橘子(橘子酒) - Unshumikan

-山口 / Yamaguchi-

貴 - Taka

雁木 - Gangi

雁木(起泡酒) - Gangi

獺祭 - Dassai

-德島 / Tokushima-

鳴門鯛 - Narutotai

-香川 / Kagawa-

贊岐雲 - Sanuki Cloudy

-高知 / Kochi-

南 - Minami

-愛媛 / Ehime-

賀儀屋 - Kagiya

石鎚 - Ishizuchi

-福岡 / Fukuoka-

若波 - Wakanami

庭睡覺 - Niwanouguisu

-佐賀 / Saga-

七田 - Shichida

鍋島 - Nabeshima

-長崎 / Nagasaki-

福田 - Fukuda

-熊本 / Kumamoto-

花香 - Hananoka

-大分 / Oita-

千惠美 - Chiebijin

-宮崎 / Miyazaki-

千德 - Sentoku

-鹿兒島 / Kagoshima-

薩州正宗 - Sasshu Masamune

-沖繩 / Okinawa-

黎明 - Reimei

地圖 / Access Map

惠比壽站步行5分鐘

提供多語種菜單。

菜單 [英文 / 中文]

點和說話 [英文 / 中文 / hangug]

付款方式

接受信用卡

(VISA / MASTER / JCB / AMEX / Diners)

地址

東京都澀谷區惠比壽 4-27-7

Onrea Yebisu BLDG 1F

03-6450-2444

通過電子郵件預訂

營業時間

週日和周一 - 晚上5點到12點

週二到週六 - 晚上5點到凌晨1點