日本酒和创造性的日本食品


我们是一家清酒和怀石餐厅。我们距离惠比寿车站只有5分钟的步行路程。我们是一家现代日本风格的餐厅。除了普通的桌子和柜台外,我们还提供情侣座位和私人房间。我们的餐厅提供100种不同的清酒。我们也有季节性的清酒和一些罕见的清酒。我们的经理是一位清酒品酒师,他有在纽约和日本的Azabu-juban著名餐厅工作的经验。他知道惠比寿的所有内幕。我们的厨师长是一位药膳大师,这是一种针对个人健康的烹饪方式。他的菜肴不仅是日本风格的,他还融合了他在意大利和法国菜方面的经验。因此,他们是日本和西方风格的融合。为了能够享受到很多不同种类的食物,我们的菜肴都是以小份量供应的。我们的食物和饮料都是高质量的菜肴,因为我们非常讲究质量而不是数量。我们的菜单有英文、日文和中文版本。对外国人友好的餐厅。它非常适合想在一个时尚和华丽的地方吃饭的人。


[创造性的日本食品]

我们的主厨曾在麻布十番的一家著名餐厅获得 "Bib Gourmand "奖,他追求创新的新日本料理和日本菜,并使用精心挑选的季节性食材为您提供休闲和创造性的怀石料理体验。 我们还为宴会提供各种课程。

美食菜单

[日本清酒]

我们有100多种不同品牌的清酒可供选择,这些清酒是从日本各地精心挑选出来的。我们所有受欢迎的清酒都可以按杯享用。我们还提供每道菜都可以喝的清酒。

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[推荐开胃菜]

"3种开胃菜的组合" 一道菜,你可以同时享受季节性的原料和3种流行的预制菜肴。

[推荐寿司]

寿司米饭含有新鲜的鱼、煮熟的海鳗和其他配料,用成熟了10年的特殊醋制作。

[推荐生鱼片]

Y你可以享受到特殊的日式carpaccio和奢华的蓝鳍金枪鱼,它们充分利用了材料的味道。

[推荐烤肉]

我们最受欢迎的菜肴是 "Venison Tataki",这是一道美味可口、入口即化的鹿肉菜肴。 这是我们最受欢迎的菜肴。

[推荐烤肉]

直接从秋田的家禽农场送来的本地鸡。你可以在熔岩板上享受到你喜欢的烤肉的新鲜。

[推荐油炸]

油炸大虾包。

座位

我们有30个座位。时尚的空间,舒适的空间,情侣座位,柜台,榻榻米座位和私人餐厅。(4人)。

美食菜单

在今天,怀石料理是一种艺术形式,它平衡了食物的味道、质地、外观和颜色。为此,只使用新鲜的季节性食材,并以旨在增强其味道的方式进行准备。完成的菜肴被精心摆放在盘子里,选择这些盘子是为了增强菜肴的外观和季节性主题。菜肴的摆放和装饰都很精美,通常使用真正的树叶和花朵,以及可食用的装饰品,其设计类似于天然植物和动物。

晚餐课程

我们正在准备我们流行的菜单和一个课程与季节性的成分。推荐给第一次来我们餐厅的人。数量有限,所以我们建议你提前预订。

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日本清酒

除少数情况外,我们的清酒都是用4号瓶新鲜供应的。我们所有的清酒都是按杯供应的,因此您可以尽情享受各种清酒。有些品牌是季节性的,有些数量有限,有些由于酿酒厂的库存情况而不是全年都有。

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地图

从惠比寿站步行5分钟

地址

东京涉谷区惠比寿4-27-7号

S:vort 1楼

03-6450-2444

Reservation by email

开放时间

下午5点至午夜

每周一休息

付款方式

接受的信用卡

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)