水の豊かな日本の酒
Japanese sake born from rich water

日本酒100銘柄以上と和洋折衷の創作懐石
Japanese sake and creative Japanese food


海外にあるジャパニーズレストランの趣の内装と、テーブル・カウンター・カップルシート・個室と様々なお席をご用意しております。国際利き酒師の支配人はニューヨークや麻布十番の有名店で働いていた経験もあり、全国各地の日本酒の知識は恵比寿界隈で随一。年間を通して常時提供している厳選した日本酒以外にも季節限定や東京では入手困難な数々の銘柄を四季の料理やお好みに合わせてご提供致します。日本食のみならず、イタリアンやフレンチにも造詣が深い薬膳師でもある料理長が提供する、古典的な懐石に囚われない和洋折衷の季節の旬の食材を生かした、和モダンな創作懐石を小鉢や小皿でお一人様づつ、お好みで楽しめます。また、メニューは多言語に対応しておりますので、海外からのお客様も安心してお食事をお楽しみ頂けます。お酒と料理は、酒器・食器・盆に至るまで洗練された品々で提供され、こだわりのわかる大人向け。ちょっとお洒落に、ちょっと贅沢にお食事をしたい時に最適です。

multilingual menu available/有華語菜單。more than 100 kinds of sake / 有100種日本清酒。


創作懐石

イタリアンやフレンチにも造詣が深い料理長が贈る旬の食材を使った『創作懐石』

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日本酒

日本酒の取り扱いは日本全国から厳選した100種類以上の銘柄よりお選び頂けます。

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すき焼き

ブランド鶏の「美桜鶏」と季節の野菜を合わせた鶏すき焼き。卵との組み合わせは絶品です。

素材の旨みを活かした、こだわりの和風カルパッチョや贅沢な本マグロの中落ちを丸ごとお楽しみ頂けます。

ジビエ鹿肉のたたき

最高級の熟成鹿肉の旨みと、とろける食感をお楽しみ下さい。当店で一番の人気メニューです。

前菜五品盛り合わせ

当店人気の先付けの五品を一度に楽しめる一皿。

肉寿司

北海道北見より直送の熟成させた最高級の鹿赤身をにぎりで。

カダイフ揚げ

「天使の髪」と評されるカダイフ(細麺状の衣)で有頭海老を包み揚げ。見た目の美しさとサクサクした食感をお楽しみ頂けます。

お席

全30席の店内は、海外にある“ジャパニーズレストラン”の趣ある雰囲気。お席はテーブル・カウンター・カップルシート・個室と様々なシーンに対応できるお席をご用意しております。店内のそこかしこに飾られる調度類や季節の花。障子に写る箱庭が、寛ぎの雰囲気を演出。大切な方や海外のお客様をもてなすのにも相応しい空間となっております。趣深い寛ぎの空間で、ゆったりとしたひと時をお過ごし下さい。

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アクセス

恵比寿駅徒歩6分

住所

〒150-0013

東京都渋谷区恵比寿 4-27-7

ONREA YEBISU BLDG 1F

TEL:03-6450-2444(ご予約・お問合せ)

営業時間

日曜〜月曜 17:00〜24:00

火曜〜土曜 17:00〜25:00

お問合せ

貸切・ご宴会・撮影など、ご要望に合わせて承ります。
※詳しくはお電話またはメールでお問合せ下さい。

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